La Littorine
La Littorine
Menu
Réservations
Groupes
Nos événements
Chèques cadeaux
A propos
Contact
Adresse et Contact
Changer de langue

A la carte

Tapas à l’ unité

  • Carpaccio de gambas sauvages

    Jeunes pousses du Mas Sane.
    22 €

  • Tartare de loup aux petits légumes croquants

    Cacahuètes torréfiées, crème acidulée et sauce soja-ponzu, préparé minute sous vos yeux.
    19 €

  • Girolles en poêlée

    Bouillon de volaille fermière, jambon ibérique, parmesan et jaune d'oeuf confit au soja.
    20 €

Tapas à Partager

  • Gravlax de truite fumée maison

    Poireaux en deux textures, pickles d'oignons & moutarde, tuile de pain de campagne, zestes de combava.
    19 €

  • Anchois préparés et marinés par nos soins

    Crémeux de choux-fleurs au fromage affiné, pickles & choux-fleurs rôtis, pain croustillant au beurre de romarin maison.
    22 €

  • Jambe de poulpe de roche rôties

    Pommes de terre grenailles croustillantes, paprika et crème aux herbes fraîches.
    28 €

  • Paletilla de cochon ibérique

    Cristal amb tomaquet.
    22 €

  • Foie gras de canard mi-cuit au Banyuls 5 ans d'âge

    Compotée de pommes parfumée à la badiane et à la cannelle, brioche toastée et gel de cidre maison.
    25 €

Plats à Partager

  • Zarzuela de poissons aux gambas

    Bisque de homard et amandes.
    40 €

  • Riz en paëlla

    Gambas grillées à la planxa et flambées au marc de Banyuls.
    28 €

Côté Terre

  • Pluma de cochon* ibérique aux clémentines

    Sauce au Banyuls rouge, crémeux de pommes de terre vitelotte et chips de grenaille.
    28 €

  • Magret de canard* de l'Empordà

    Purée de carottes au gingembre confit, mini carottes rôties, sauce Banyuls.
    30 €

Côté Jardin

  • Cocotte de riz perlat

    Légumes de saison.
    25 €

  • Mélange de jeunes pousses aux herbes fraîches du Domaine de l'Herbier.

    6 €

Côté Mer

  • Pareillade de poissons du jour

    40 €

  • L'étal à poissons des petits métiers du Golfe du Lion (selon arrivage)

    10€ / 100g
    10 €

  • Longe de thon de Méditerranée façon Rossini

    Crémeux de courges & clémentines, poêlée de courges à la noisette & sauce au Banyuls.
    37 €

Le Fromager

  • Chariot de fromages affinés du Pays

    20 €

Pour finir le repas

  • Gâteau croustillant au chocolat "Grand Cru"

    Glace chocolat maison.
    13 €

  • Praliné noisette

    Ganache montée au yuzu, chocolat noir "Grand cru", sorbet yuzu maison.
    14 €

  • Pavlova à la crème de marron

    Chantilly mascarpone à la vanille, crème glacée matcha maison.
    13 €

  • Finger noisette & Dulcey

    Crémeux et sorbet clémentine maison.
    14 €

  • À partager - Millefeuille léger à la vanille

    Crème anglaise.
    19 €

Découvrez également

WhatsApp